Mötet…

…avklarat. Efteråt blev det en fika på café Regnbågen tillsammans med sambon innan vi åkte hem. Jag lyxade till det med en bananbakelse -en riktig favorit! Petit chou fylld med vaniljkräm och grädde och toppad med bananglasyr…
 
Sen har jag planerat om idag… En hel massa känns det som. Och de första småttingarna har fått flytta in till växttunneln idag! Vi får se om de överlever det…

Den första potatisarna börjar titta upp! Yaaay! Och det andra gröna bredvid är spenat… 
 
Till middag idag blev det en spännande meny. Kimchi plättar som dotra gjorde,  kalkonfärs och nam pla sås inspirerat av Linas Matkasse och det hela serverades med ris och rivna morötter… 
 

Dagens middag…

Filodegspaj med spenat och taleggio serverad med tomatsallad med hallonbalsamico.

Detta recept är en gammal favorit från Linas Matkasse inspirationskassen där vi har varit nöjda kunder i över ett år nu. Det är verkligen vardagslyx! Och gör vardagsmaten roligare då varje gång kassen kommer så vet man att den är sprängfylld med fina råvaror och nya idéer. Och ingredienser som man inte visste fanns… XD
 
Det är ju faktiskt det bästa med måndagar -då kommer ju nya kassen (varannan då)¡ ❤